Подготовка
Обработка
Нарезка

Салат из яблок


Приготовление:
Вымытые яблоки очистить или надсечь кожуру.
Мелкие яблоки оставить целыми, крупные разрезать на 4 части, сердцевину удалить.
Уксус проварить с сахаром, апельсиновой или лимонной цедрой и корицей, пену снять.
Кислые яблоки залить маринадом, держать на слабом огне 5-10 минут, но не варить.
Сладкие яблоки варить в маринаде до прозрачности.
Банки с горячим салатом сразу закрыть наглухо, а если нет хорошего места для хранения, то 20 минут прогревать при температуре 80°С.

Продукты:
1 кг яблок, 2 стакана столового уксуса, 1-1.5 стакана сахара, корица, гвоздика, апельсиновая или лимонная цедра.

Ягодный салат


Приготовление:
Ягоды выложить в порционные креманки.
Отдельно смешать сгущенное молоко с майонезом или сметаной до однородной массы.
Залить подготовленной заправкой каждую порцию салата.

Продукты:
3 стакана свежих ягод по сезону, 3 ст. ложки сгущенного молока, 2 ч. ложки майонеза
или сметаны.

Салат из хурмы с луком


Приготовление:
Хурму и яблоко нарезать тонкими ломтиками, лук - кольцами.
Все переложить в салатник и перемешать.
Смешать растительное масло с лимонным соком, добавить соль, сахар, перец и дать постоять примерно 5-10 минут.
Залить подготовленным соусом салат и перемешать.

Продукты:
4 твердых хурмы, 1 большое яблоко, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки лимонного сока, щепотка сахара, саль и молотый черный перец по вкусу.

Салат с мандаринами


Приготовление:
Яблоки моем, очищаем и нарезаем кубиками.
Грибы разрезаем на четвертинки, перец нарезаем полукольцами.
Очищенные мандарины разбираем на дольки.
Сыр нарезаем кубиками.
Все смешиваем и заправляем соусом, состоящим из йогурта, горчицы, лимонного сока и растопленного на водяной бане меда.
Готовый салат украшаем дольками мандаринов.

Продукты:
5-6 мандаринов, 2 яблока, 2 сладких перца, 100 г консервированных шампиньонов,
200 г сыра, 1 стаканчик йогурта (200-250 г), 2 ст. ложки лимонного сока,
1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка меда.

Сервировка салатов
Натуральных
Смешанных
Обратная связь
Наша почта

Na-salat.RU © 2011 - 2016