Подготовка
Обработка
Нарезка

Чудесные свойства оливкового масла


Самое лучшее в мире маслоМаслу, изготовленному из плодов оливок, или маслин, лучшие поэты мира слагали оды, его использовали как надежную валюту, оно пользуется популярностью благодаря многим чудесным качествам.

Косметология

Хочется сказать о первостепенном значении оливкового масла в косметологии.
В большинстве высококачественных средств по уходу за кожей основу составляет именно это масло. Даже дома вы можете изготовить для себя лично по уходу за кожей лица и тела и за волосами. К примеру, пюре из потертого на мелкой терке картофеля, оливкового масла и спелого яблока, оставленное на 30 минут, сделает бархатной нормальную и жирную кожу, и увлажнит и подкормит ее.
Высококачественное масло способно предохранить от растяжек кожу беременных женщин, и может прекрасно заменить присыпку для малышей.
Для борьбы с морщинками, нужно пару раз в неделю протирать кожу лица такой смесью: сок апельсина плюс оливковое масло в пропорции один к одному.

Кулинария и диетология

Все, что сказано выше, только предисловие к главному назначению масла из оливок – диетологии и кулинарии. На оливковом масле жарят и маринуют мясо птицы и рыбу, заправляют салаты и запекают различные продукты. Обычные отварные макароны, политые соусом из горячего оливкового масла, тертого сыра и свежей зелени – вкуснейшее блюдо.
Удивительно, но статистика утверждает, что из всех сортов растительного масла, потребляемого в мире, на долю оливкового масла приходится только 3%. А ведь доказан тот факт, что первосортное масло оливы, изготовленное способом прессования – один из немногих продуктов, которые усваиваются в нашем организме на 100%.

Почему от него худеют?

В диетах для похудения оливковому маслу отведена не последняя роль, ведь оно нормализует обмен веществ. Казалось бы, в сущности, этот продукт – ничто иное, как жир. Тогда почему врачи-диетологи советуют включать его во многие диеты? Дело в том, что в оливковом масле присутствует олеиновая кислота, стимулирующая в организме образование особого вещества, которое дает сигнал мозгу о насыщении. Поэтому оливковое масло надолго может подавить чувство голода.

Диетическая заправка для салатов

Приготовление заправки для салатов на основе прованского масла займет у вас несколько минут. В стеклянной миске нужно перемешать лимонный сок (две столовые ложки) и соль с черным перцем (по 0,25 чайной ложки). Не прекращая взбивание, подлейте 3 столовые ложки прованского оливкового масла. Лучше всего приготовьте небольшую порцию заправки. Храните ее в плотно закрытой емкости из стекла или фарфора, доставая из холодильника непосредственно перед тем, как приготовить салат. Можете варьировать состав смеси, добавляя к ней смеси измельченный чеснок, лук, зелень, сыр.

Лечебные свойства оливкового масла высоко ценятся:

1. Большое количество антиоксидантов способствует замедлению процесса старения.
2. Применяется в диетах для похудения благодаря олеиновой кислоте.
3. Нормализует процесс пищеварения, лечит заболевания желудочно-кишечного тракта.
4. Повышает иммунитет.
5. Способствует быстрому заживлению ран и ожогов.
6. Укрепляет память, улучшает умственную деятельность, помогает при нервных расстройствах.
7. Укрепляет костную ткань.
8. Предупреждает онкологические заболевания.
9. Защищает желудок от язв.

Сервировка салатов
Натуральных
Смешанных
Обратная связь
Наша почта

Na-salat.RU © 2011 - 2016