Подготовка
Обработка
Нарезка

Мед и здоровье

Регулярное употребление меда закаляет волю, придает легкость телу,
сохраняет молодость, продлевает жизнь.
(Китайская мудрость)

МедИспользование меда человеком в качестве естественного продукта известно с давних времен. Из опыта многих поколений было замечено, что мед является не только вкусным, но и очень полезным для организма человека продуктом.
До появления сахара для приготовления всевозможных блюд применялся мед. Особенно он был незаменим при изготовлении различных мучных изделий - коврижек, пряников, медовиков и т. д.
Мед является главным продуктом пчеловодства. Его вырабатывают пчелы из нектара цветков и называется он цветочным. Кроме цветочного пчелы делают и падевый мед из лады (сладких выделений тлей) и медвяной росы, которая выступает на листьях различных растений.
В зависимости от растений, с которых собрана преимущественная часть нектара, цветочный мед имеет соответствующие названия, например, гречишный, донниковый, кипрейный, подсолнечниковый и т. д. Каждый вид меда обладает неповторимыми вкусовыми качествами, ароматом, цветом и вязкостью.
Сот, вырезанный из сотовой рамки с медом, называют сотовым медом, а мед после откачки его из сот на медогонке называют центробежным.
Смесь цветочных медов с разных растений называется просто цветочным.
Люди издавна заметили лекарственное действие меда.
Мед, являясь уникальным питательным и целебным продуктом, широко применяется для лечения различных недугов человека, как-то: простудные, легочные, желудочно-кишечные, нервные и многие другие. Мед содержит ферменты, улучшающие работу органов желудочно-кишечного тракта.
Он нормализует состав крови. Наличие фитонцидов в меде обуславливает его бактерицидное действие. Мел легко усваивается организмом человека, быстро снимает усталость, обладает желчегонным и успокаивающим действием. Мед способствует нормальному развитию детского организма.
Установлено, что мед содержит около шестидесяти различных лекарственных компонентов, кроме этого, он прекрасно сочетается с различными лекарственными растениями, усиливая их действие.
Мед очень полезен всем, опт младенцев до стариков. Примером тому является здоровье пчеловодов. Основное большинство из них являются долгожителями при отменном здоровье.
Так что давайте есть мед, и здоровье вам будет обеспечено.
А теперь, какой же бывает - мед?

Акациевый мед
Мед с цветков белой акации относится к наиболее качественным сортам. Своим цветом он напоминает прозрачную слезу, с тонким, едва уловимым запахом. В его составе содержится около 40% фруктозы, 35% глюкозы. Акациевый мед является хорошим успокаивающим средством, позволяющим справиться с бессонницей. Он также применяется и как общеукрепляющее средство. Неоценимо его действие при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, почек.
Не менее целебный мед получается из нектара цветков желтой акации, произрастающей почти повсеместно, в отличие от белой, которая растет в основном в южной полосе России.
Отличительной особенностью акациевого меда является салистая садка белого цвета после его кристаллизации. Он относится к лучшим сортам меда и пользуется большим спросом у покупателей.

Малиновый мед
Как лесная, так и садовая малина являются прекрасными медоносами. Во время ее цветения пчелы почти не замечают цветков других растений и работают только на малине.
И это не случайно, ведь нектаропродуктивность одного гектара малины составляет до 80 кг.
Редко какое растение может похвастаться таким обилием целебного продукта.
Э тот мед обладает тонким приятным ароматом и нежным вкусом.
После кристаллизации имеет светлый, почти белый цвет. При его употреблении он словно тает во рту.
Малиновый мед очень хорош не только как продукт питания, но и весьма полезен при лечении простудных и других заболеваний.

Сервировка салатов
Натуральных
Смешанных
Обратная связь
Наша почта

Na-salat.RU © 2011 - 2016